به گزارش مجله خبری فرادون؛ سالاد را می توان در زمره مفیدترین مواد غذایی به حساب آورد ، بدین علت که این غذا می تواند همزمان هم موجب سلامت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شود و هم توانایی کاهش وزن را دارد. در زیر طرز تهیه سالاد هفت رنگ رژیمی برای شما عزیزان در نظر گرفته شده است.
مواد لازم برای آشپزی :
کالباس : ۴ ورقه
خیار شور : ۲۵۰ گرم
زیتون سبز خرد شده : نصف پیمانه
گل کلم : یک چهارم بوته متوسط
هویج رنده شده : دو تا درشت
گوجه فرنگی : ۳ تا متوسط سفت
فلفل دلمه رنگی : یک چهارم
ماست موسیر : یک پیمانه
نمک و فلفل : قدری
نان تست : ۶ ورق
طرز تهیه :
گل کلم رو با مقدار بسیار کمی سرکه و نمک و آب به مدت بسیار کوتاهی بپزید. اینقدر که از خامی دربیاد و مزه دار بشه ولی نرم نشه. سپس آبکش کنید و نمک اضافه رو از روش بشورید. مواد رو نگینی خرد کنین و توی ظرفی بریزید. نان چهارگوش رو تست کنید و مربعی خرد کنید. ماست موسیر و سس فرانسوی رو با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. نمک و فلفلش رو اندازه کنید. توی ظرف مناسب بریزید و روش رو تزیین و سرو کنید.
نکته :
به جای کالباس میتونید از سینه مرغ ریش شده توش بریزید که خوشمزه تر میشه. فلفل دلمه ای از چهار رنگ نارنجی و سبز و قرمز و زرد استفاده کنید. بهتره نمک زیادی نخورید و به جای خیار شور از خیار سبز تازه رنده شده استفاده کنید. ولی به خاطر بسپارید که خیار تازه باید موقع سرو کردن و در آخرین وهله به سالاد اضافه بشه چون اگه زودتر اضافه کنین با سس و نمک توی سالاد مخلوط میشه و سالاد آب میندازه. میتونین کمی سس فرانسوی با ماست موسیر مخلوط کنید.
منبع: سیمرغ
Loading ...
